Contrairement aux idées reçues, vous n’avez pas besoin d’être professionnel pour décorer un gâteau. Avec les 10 conseils suivants, vous pourrez décorer facilement vos gâteaux et les rendre aussi originaux que possibles et pour proposer une délicieuse pâtisserie à vos convives.
La spatule est votre amie
Avec une simple spatule, vous pourrez étaler uniformément le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Vous pouvez également réaliser des motifs en reliefs et utiliser des glaçages de diverses couleurs pour avoir un gâteau coloré. La spatule vous permettra de faire des vagues au glaçage de votre gâteau.
Optez pour un glaçage très lisse
Rien de tel que le minimalisme pour faire preuve d’originalité. Cependant, avant d’étaler un glaçage tout lisse sur votre gâteau, congelez-le d’abord. Pour rester dans l’esprit minimaliste, vous pouvez mettre une seule petite décoration sur votre gâteau. D’ailleurs, si vous aimez le glaçage effet miroir, vous avez ici l’opportunité de le faire !
Sortez vos douilles de pâtisserie
Les douilles de pâtisserie permettent de créer des motifs et des formes différentes avec le glaçage. Il ne vous reste plus qu’à choisir une crème pour le glaçage et laisser votre créativité s’exprimer. Bien évidemment, vous devrez vous exercer avant la décoration du gâteau.
Optez pour un glaçage coloré
Si vous ajoutez des colorants alimentaires à votre glaçage pour obtenir des couleurs vibrantes et attirantes, vous aurez certainement un gâteau bien décoré. D’ailleurs, si vous faites un gâteau à thème, ce sera une excellente solution. Vous pouvez opter pour un glaçage en pâte d’amande ou en crème allégée.
Décorez votre gâteau avec des fruits
Pour miser sur la simplicité, faites un nude cake et ajoutez des fruits frais sur le dessus du gâteau pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur. Vous aurez un gâteau décoré et sain en même temps. D’ailleurs, pour ce genre de déco pour gâteau, il faudra opter pour une crème très légère.
Appliquez des motifs authentiques avec des pochoirs
Tandis que les douilles permettent de donner des motifs au glaçage, les pochoirs sont très pratiques pour les décorations plus élaborées avec des pâtes à sucres. Vous pouvez, par exemple, faire des étoiles ou des coeurs avec des pochoirs pour décorer votre gâteau. Les pochoirs sont également compatibles avec du cacao ou du sucre glace.
Usez et abusez des perles et des paillettes alimentaires
Si vous tablez sur cette méthode, vous pourrez passer des moments de qualité avec vos enfants. Il vous faudra tout simplement ajouter des perles et des paillettes alimentaires pour ajouter une touche de brillance et de joie à la décoration de votre gâteau. Vous pouvez même opter pour un glaçage miroir au chocolat pour accentuer les perles.
Utilisez des rubans alimentaires
Les rubans alimentaires sont les meilleurs amis de ceux qui n’ont pas la dextérité nécessaire pour utiliser les douilles, les pochoirs et la spatule. Aussi, n’hésitez pas à utiliser des rubans alimentaires pour ajouter une touche de couleur et de texture à votre gâteau.
Faites plusieurs couches de gâteau
Si vous voulez faire dans l’originalité, ajoutez des couches de gâteau espacées par de la crème pour créer une impression de hauteur et ajouter de l’intérêt visuel. Vous pouvez faire un nude cake ou appliquer un glaçage simple, du moment qu’on voit que votre gâteau est assez élevé.
Choisissez des moules aux formes originales
Si vous estimez n’avoir aucun talent pour l’étalage de glaçage sur un gâteau, notez bien que ce n’est pas un problème, vous pourrez toujours opter pour des moules aux formes originales. Pour parfaire le gâteau, vous pourrez l’orner avec des paillettes ou un glaçage minimaliste. Vous pouvez juste saupoudrer du sucre glace sur le gâteau pour décorer.
Les techniques de décoration de gâteaux évoluent sans cesse et si vous voulez toujours être au top, n’ayez pas peur d’adopter des conseils de cuisine pour les débutants. Cela ne rendra vos techniques que plus intéressantes…
