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1960 erwerbt Christian Drouin Senior, Industrieller aus Rouen, das Landgut Sainte-Anne in den Bergen von Gonneville bei Honfleur, mit der Absicht einen der besten Calvados aus dem Pays d´Auge herzustellen, der nicht nur in Frankreich, sondern auch im Ausland einen renommierten Status einnehmen soll.

Ihm gelingt es auch seinen gleichnamigen Sohn für seine Leidenschaft zu gewinnen, Christian Drouin Junior nämlich,der dann auch 1969 in das Unternehmen seines Vaters , SNC Drouin & Cie, beitritt. Ende der 70er kann das Unternehmen lediglich den Bedarf des "Coeur de Lion" auf dem inländischen Markt decken.

Christian Drouin Junior übernimmt während dieser Zeit die Aufgabe der Vermarktung des Calvados. Die Erfahrung durch das Studium der Politikwissenschaften in Paris und das MBA-Diplom der Universität von Montreal helfen ihm dabei sehr, auch die Exportaktivitäten der Destillerie zu verstärken. 1989 wird das Unternehmen in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, das Kapital bleibt aber hauptsächlich in der Familie. Mit dem Erfolg des Coeur de Lion und des steigenden Platzbedarfs entschliesst sich Christian Drouin Junior 1990/91 ein altes Pferdegestüt in Coudray-Rabut bei Pont l´Evêque zu übernehmen. Dieses Gestüt wandelt er um in eine Brennerei und beginnt nun von dort aus seinen Betrieb weiterzuführen.

Christian Drouin veröffentlichte bislang 4 Schriftwerke, die alle aus dem Ziel heraus entstanden sind, den Bekanntheitsgrad des Calvados steigern: Le Grand Livre de Calvados, in Kooperation mit Jacques Billy, Verlag Charles Corlet Cocktails en Normandie, auch in deutscher Version unter "Cocktails aus der Normandie" und in englischer Version im Verlag Charles Corlet erhältlich. Guide des Cocktails à base de Calvados, in Kooperation mit Jean-Paul Thomon unter dem gleichen Verlag Pommeau de Normandie, unter dem gleichen Verlag erhältlich.